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Annata: 2021 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

Con il primo sorso, noterete un ingresso verticale, vivace e fresco, ma anche caldo e avvolgente. La struttura tannica è armoniosa e sinuosa, regalando un piacevole finale con una buona acidità che invita a un secondo bicchiere.
Abbinamenti suggeriti: è un vino versatile, che ben si abbina sopratutto con carne rossa, cacciagione e selvaggina, carne alla brace, ma non disdegna neppure salumi e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

Con il suo carattere straordinario e una struttura che stupisce, Montefalco Sagrantino DOCG rappresenta l’eccellenza dell’arte enologica Umbra, lasciati sedurre da questo vino di alta qualità, ideale per momenti di celebrazione e per accompagnare piatti pregiati.
Abbinamenti suggeriti: Ideale da abbinare alle carni, prevalentemente rosse, è ottimo con gli arrosti, gli stufati e i brasati. Da non sottovalutare neanche gli abbinamenti con le carni bianche e la selvaggina.
Temperatura di servizio: 18-20°C.

Raccolta: 2018 – Formato: 0,50 l, 1 l, 5 l – Conservazione: al buio lontano da fonti di luce diretta.

Abbinamenti suggeriti: L’eleganza dell’Olio extravergine CAMPOdeSOPRE si abbina alla semplicità delle bruschette al pomodoro, esalta zuppe di legumi e verdure grigliate, si accompagna alla complessità delle carni e alla delicatezza di pesci grigliati.

Annata Montefalco Rosso: 2021

Annata Montefalco Sagrantino: 2019

Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

Siamo entusiasti di presentarvi le nostre cassette, ognuna delle quali è impreziosita dalle esclusive etichette e dal marchio CAMPOdeSOPRE. Chi riceverà questo regalo straordinario avrà l’opportunità di assaporare due eccezionali vini, prodotti con amore e maestria dagli artigiani della tradizione umbra.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 – 1,5 l – Grado alcolico: 15% vol.

Il Punta 470 Amarone della Valpolicella è caratterizzato da un intenso colore rosso granato. I profumi di frutti a bacca piccola, come la mora, il ribes e la ciliegia, si fondono armoniosamente con le note speziate provenienti dall’affinamento in legno.
Abbinamenti suggeriti: Tradizionalmente l’Amarone viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. L’Amarone è compagno ideale di una piacevole conversazione.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 13% vol.

Studio si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, si apre con un bouquet intrigante di pot-pourri e tè verde, accompagnato da leggere note di frutta a polpa bianca e pietra focaia. Il palato è avvolgente e denso, mantenendo una freschezza aromatica che si prolunga in un finale ricco di sapidità e straordinaria persistenza.
Abbinamenti suggeriti: perfetto per crostacei, piatti di pesce, carne bianca e primi piatti dai sughi leggeri. La sua versatilità culinaria lo rende adatto a molteplici occasioni gastronomiche.
Temperatura di servizio: 10-12°C.

Annata: 2015 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.

Il Cuculaia si presenta come un vino opulento, ma allo stesso tempo armonioso ed equilibrato, con note olfattive floreali e fruttate intense e di decisa eleganza. In bocca, coniuga tutte queste sensazioni in un corpo di perfetto equilibrio, confermando la straordinaria ricchezza olfattiva, con tannini setosi e piacevole acidità. Si avvertono gusti di frutti rossi e neri maturi, con sfumature minerali e sentori balsamici. Il finale è lunghissimo ed indimenticabile, degno di un vero cru.
Abbinamenti suggeriti: Carne rossa alla griglia, in umido o stufata, all’agnello, al cinghiale e alla cacciagione in genere.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2020 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il Castagnino Syrah Dionisio si presenta con un affascinante colore rosso rubino limpido e profumi freschi e floreali, con note di frutti rossi e bacche di ginepro. In bocca è gustoso, fragrante ed equilibrato, con buona struttura e concentrazione, accompagnato da una briosa acidità.
Abbinamenti suggeriti: Ottimo con primi e secondi piatti a base di carne rossa, arrosti, grigliate, funghi, salumi e formaggi stagionati. 
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Annata: 2019 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14% vol.

Il Castagno si presenta con un affascinante colore rosso rubino compatto e limpido con sfumature violacee, e offre profumi di frutti rossi e neri maturi, ribes e more, sottobosco, cioccolato, caffè e pepe bianco, con sfumature di tabacco biondo, spezie e catrame. In bocca è potente ma equilibrato, con una struttura notevole concentrata sull’eleganza e la finezza.
Abbinamenti suggeriti: Arrosti, grigliate, carni allo spiedo, agnello al forno e selvaggina.
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Nuova disponibilità ottobre 2024

RACCOLTA: 2023

L’eleganza dell’Olio extravergine CAMPOdeSOPRE si abbina alla semplicità delle bruschette al pomodoro, esalta zuppe di legumi e verdure grigliate, si accompagna alla complessità delle carni e alla delicatezza di pesci grigliati.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 13,5% vol.

È un vino da “meditazione” che trova il giusto connubio con alcuni formaggi tra cui spicca il gorgonzola.
Abbinamenti suggeriti: Tradizionalmente viene abbinato con i dolci secchi quali pasta frolla, cantucci, “sbrisolona” dolce tipico locale
Temperatura di servizio: 16-18°C.

Ottimo anche da solo a fine pasto, si abbina perfettamente con formaggi grassi o erborinati, foie gras, pasticceria e dolci secchi

Annata: 2022 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12% vol.

Il Rosa del Castagno si presenta con un affascinante colore rosa pallido dai riflessi ambrati e una fragranza fresca, floreale e fruttata, con note di rosa e frutti rossi. In bocca, si apprezza la sua notevole persistenza, spiccata acidità, caratteristica sapidità e decisa mineralità, risultato delle pratiche colturali ed enologiche etiche ed ecocompatibili e del magnifico terroir di Cortona.
Abbinamenti suggeriti: Antipasti di pesce, piatti ricchi ma delicati come i risotti, alcuni salumi, come prosciutto crudo o salame dolce, carni bianche, come pollo o tacchino, piatti di verdure, come insalate miste o verdure grigliate, dolci con la frutta, come crostate o gelati alla frutta.
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2016 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 13% vol.

Esplora l’eleganza e la complessità del Soave Classico Monte Alto Ca’ Rugate, un vino che si distingue per la sua struttura e profondità, arricchendo ogni momento gastronomico.
Abbinamenti suggeriti: Si sposa bene con sformati di verdure, soufflé di formaggi e pesci accompagnati da guarnizioni saporite.
Temperatura di servizio: 12°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Il Monte Fiorentine Soave Classico Cà Rugate è un vino dall’aspetto invitante, con un colore giallo paglierino carico. Il suo profumo sottile e delicato evoca note di frutta esotica e agrumi. Al palato, si presenta morbido, persistente e sapido, caratterizzato da una struttura complessa che si sviluppa pienamente dopo un affinamento in bottiglia di 1-2 anni.
Abbinamenti suggeriti: si sposa splendidamente con formaggi freschi, piatti a base di pesce, mousse di verdure. Ideale per aperitivo
Temperatura di servizio: 10-12°C.

Annata: 2021 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12% vol.

Il San Michele Soave Classico Cà Rugate è un vino dal colore giallo paglierino. Il suo profumo raffinato e delicato evoca i dolci fiori di campo come camomilla, sambuco e iris. Al palato, si presenta gradevole, con un retrogusto di mandorla dolce che lo rende irresistibile.
Abbinamenti suggeriti: Buono come aperitivo, si accompagna bene agli antipasti e alle carni bianche e a piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 10-12°C.

Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Il Fulvio Beo Metodo Classico Cà Rugate è uno spumante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona un delicato sentore di lieviti con piacevoli note fruttate. Al palato, offre un sapore armonioso, quasi vellutato, con un finale asciutto che lo rende irresistibile.
Abbinamenti suggeriti: Eccellente come aperitivo, ma anche come vino “a tutto pasto” con pesce, crostacei e frutti di mare
Temperatura di servizio: 8-10°C.

Annata: 2021 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 12,5% vol.

Il Rio Albo Valpolicella Cà Rugate è un vino rosso rubino caratterizzato da profumi intensi e persistenti che evocano note di mora e ciliegia. Al palato, si distingue per la sua morbidezza, leggera tannicità e buona sapidità
Abbinamenti suggeriti: Carne bianca, sia cotta allo spiedo che al forno, arricchita da una leggera sapidità. Formaggi particolarmente asciutti. Ideale come aperitivo, grazie alla sua freschezza e versatilità.
Temperatura di servizio: 14-16°C.

Annata: 2020 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14,5% vol.

Campo Bastiglia Valpolicella Ripasso Cà Rugate, un vino di prestigio. I suoi profumi fruttati, arricchiti da note di ciliegia e frutta rossa, si combinano elegantemente con sfumature floreali e speziate. In bocca, questo vino si distingue per la sua pienezza e vellutatezza, grazie ai morbidi tannini che lo caratterizzano.
Abbinamenti suggeriti: Carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi di media stagionatura, primi piatti conditi con sughi di carne, perfetto per un aperitivo di classe.
Temperatura di servizio: 16°C.

Annata: 2018 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14,5% vol.

Campo Lavei Valpolicella Superiore Cà Rugate, un’eccellenza enologica con un intenso colore rosso rubino carico. I suoi profumi di frutti a bacca piccola, come mora, ribes e ciliegia, si fondono armoniosamente con le note speziate derivanti dall’affinamento in legno. In bocca, si presenta morbido, con una piacevole tannicità che si integra splendidamente con una sensazione di freschezza.
Abbinamenti suggeriti: Carni grigliate e allo spiedo, formaggi molto stagionati, arrosti di selvaggina, perfetto per una cucina di terra ricca e saporita.
Temperatura di servizio: 16°C.