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Bianco Veneto IGT Studio – Ca’ Rugate

21,30

Si abbina con crostacei, piatti di pesce, carne bianca e primi piatti dai sughi leggeri.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

Bianco Veneto Studio Ca’ Rugate

Bianco Veneto Studio Ca’ Rugate prodotto con uve: 60% Trebbiano di Soave 40% Garganega

Zona di produzione:

Selezionati ceppi di vigne situati nella zona Tremenalto a nord del comune di Monteforte d’Alpone

Raccolta: manuale, nella prima decade di settembre

Età media dei vigneti: 40 anni

Vinificazione:

Vinificazione e fermentazione in acciaio e conseguente assemblaggio delle due varietà. Il 50% della massa ottenuta viene affinata in legni F. Frères da 680 lt per 9 mesi ca.

Imbottigliamento: agosto dell’anno successivo alla raccolta

Aspetti organolettici:

colore giallo paglierino intenso. Al naso bouquet di pot-pourri e tè verde con leggere note di frutta a polpa bianca e pietra focaia. Il palato, avvolgente, denso ma non greve, riprendendo la freschezza aromatica contenuta nelle premesse olfattive,
si distende in un finale ricco di sapidità e di straordinaria persistenza

Invecchiamento:

6/7 anni con complessità in progressione, altri 3/4 da scoprire con interesse

Abbinamenti:

Si abbina con crostacei, piatti di pesce, carne bianca e primi piatti dai sughi leggeri.

Temperatura di servizio: 10°-12°C

Vedi tutti i vini di Ca’ Rugate

Cent’anni d’amore per la terra, non fanno crescere soltanto l’uva
Ca’ Rugate è un’azienda agricola veneta che produce vini di territorio capaci di raccontare, secondo un carattere distintivo e identificabile, la terra da cui nascono, quella del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello.

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Informazioni aggiuntive

Peso1,6 kg
Alcol

13% vol.

Denominazione

Veneto IGT

Prodotto

Vino bianco

Regione

Annata

2018

Volume cl

75

Recensioni

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