Origine e Vinificazione:

Lasciati trasportare dalle radici profonde del territorio, dove solo le migliori uve di Nebbiolo vengono selezionate con cura, destemmate e pigiate per preservare ogni sfumatura di gusto. Con una macerazione di circa 8 giorni a una temperatura massima di 30°C, il vino prende forma, mentre la fermentazione malolattica completa il suo viaggio prima della fine dell’inverno. Con almeno 18 mesi di maturazione in botti di rovere di varie capacità, il Barolo acquista un equilibrio straordinario, pronto a stupire il palato di chiunque lo assaggi.

Note Degustative:

L’occhio si perde in un rubino granato, preludio alle emozioni che il naso e il palato si apprestano a scoprire. Barolo DOCG Prunotto, complesso e avvolgente, il bouquet regala sensazioni di petali di rosa, frutti rossi e spezie che si mescolano in un’armonia perfetta. Al palato, il pieno e l’equilibrio si fondono in una danza di tannini vellutati che accarezzano il palato con eleganza.

Dati Storici:

Il Barolo DOCG Prunotto rappresenta la quintessenza del vino tradizionale, un’etichetta storica che porta con sé il ricordo della vendemmia del 1905 e l’eccellenza dei vigneti nel cuore della denominazione del Barolo. L’affinamento in botti di rovere di diverse capacità esalta la tipicità straordinaria del Nebbiolo di queste terre.

Grazie alla sua sapidità e corposità, il Barolo DOCG Prunotto è il compagno ideale per piatti elaborati. Piatti ricchi come le ricette a base di tartufo, le carni succulente, i primi piatti con funghi porcini, la cacciagione e i formaggi stagionati. E se vuoi sorprendere con un tocco di dolcezza, abbinarlo alla pasticceria secca o al cioccolato sarà un’esperienza indimenticabile.

Con il Barolo DOCG Prunotto, ogni momento diventa un’occasione per celebrare l’amore per la terra e il gusto dell’eccellenza enologica.