Dalla stessa cantina
Esaurito
Esaurito
Scopri l’essenza del Ciliegiolo 05035, un vino rosso straordinario che incarna l’unicitร del territorio di Narni. Goditi i suoi sapori e profumi, plasmati da pratiche di viticoltura biologica e tecniche di vinificazione meticolose.
Abbinamenti suggeriti: Zuppe di funghi, carni bianche, salumi e formaggi semi stagionati, ottimo con il pesce di lago.ย
Temperatura di servizio: 16-18ยฐC.
Peso | 1,6 kg |
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Denominazione | Narni IGT |
Prodotto | Vino rosso di pronta beva |
Regione | Umbria |
Annata | 2022 |
Alcol | 13% vol. |
Cantina | Bussoletti |
Volume cl | 75 |
Dalla stessa cantina
Ciliegiolo di Narni 05035 – Bussoletti
Il Ciliegiolo di Narni 05035 Bussoletti รจ il nostro primo rosso, il cui nome prende spunto dal codice postale di Narni. Questo vino รจ ottenuto esclusivamente da uve Ciliegiolo al 100%, provenienti da due vigneti situati a San Gemini: uno nella suggestiva localitร di Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. I terreni, con un’altitudine compresa tra 230 e 290 metri sul livello del mare, sono caratterizzati da un suolo argilloso calcareo di medio impasto.
Leggi di piรน
I vigneti, coltivati a guyot, vantano un’etร compresa tra i 5 e i 15 anni, e offrono una resa tra i 700 e gli 800 grammi per pianta. Le uve vengono raccolte manualmente, con grande cura, in cassette da 20 kg per preservarne l’integritร .
La fermentazione avviene in modo spontaneo e dura circa 6-10 giorni, permettendo al Ciliegiolo di esprimere appieno le sue caratteristiche varietali. Dopo una delicata svinatura, il vino affina in contenitori di acciaio inox sui propri depositi fini per circa 6 mesi. Questo processo contribuisce ad arricchire il vino di sapore e profumi distintivi. Dopo l’imbottigliamento, il Ciliegiolo di Narni 05035 Bussoletti riposa nelle nostre cantine per un periodo aggiuntivo di 1-2 mesi, per completare la sua evoluzione.
La produzione annuale del Ciliegiolo di Narni 05035 Bussoletti varia tra le 15.000 e le 20.000 bottiglie, testimonianza del nostro impegno a creare quantitร limitate di vino di altissima qualitร .
Scheda Tecnica
Denominazione: Narni Indicazione Geografica Tipica Ciliegiolo
Composizione Varietale: 100% Ciliegiolo
Etร Media delle Viti: 5-15 anni
Viticoltura: Certificata Biologica – Suolo e Salute
Sistema di Allevamento: Guyot
Tipo di Suolo: Argilloso, Calcareo di Medio Impasto
Affinamento: 6 mesi in acciaio inox a temperatura controllata sui propri depositi fini, 1-2 mesi in bottiglia
Scopri l’essenza del Ciliegiolo di Narni 05035 Bussoletti, un vino rosso straordinario che incarna l’unicitร del territorio di Narni. Goditi i suoi sapori e profumi, plasmati da pratiche di viticoltura biologica e tecniche di vinificazione meticolose. Abbraccia l’essenza della nostra passione, bottiglia dopo bottiglia.
La cantina: Bussoletti Leonardo
“C’รจ ancora spazio per le emozioni” Bussoletti Leonardo.
La nostra avventura nasce da una sfida: recuperare e valorizzare il meglio della tradizione vinicola umbra con uno spirito tutto nuovo, capace di regalare sensazioni ed emozioni che restano impresse nella mente e nel cuore. Artigianalitร , unicitร , sostenibilitร sono i valori in cui crediamo.
Leggi di piรน
Il fascino di una natura incontaminata
Coltiviamo e produciamo nel cuore dellโUmbria piรน selvaggia e meno conosciuta. La natura presenta tratti ancora intatti dโincomparabile bellezza che conferiscono al territorio un fascino straordinario. La conformazione รจ estremamente varia con terreni che privilegiano la coltivazione della vite.
La qualitร prima di tutto
Le nostre uve sono il frutto di una paziente e accurata selezione; esclusivamente quelle del Ciliegiolo, del Grechetto e del Trebbiano Spoletino. Privilegiare la qualitร crea la differenza.
IL CILIEGIOLO
La riscoperta della leggerezza
ร in atto la progressiva affermazione di uno stile vitivinicolo che lascia alle spalle la moda dei vini opulenti, dalla marcata carica estrattiva, a favore di vini piรน dinamici, snelli, ma di sostanza e innegabile bevibilitร , molto versatili. Il Ciliegiolo interpreta perfettamente questa evoluzione. Il Ciliegiolo deve il suo nome al tipico aroma di ciliegia. Le sue origini sono incerte. Secondo alcune fonti รจ stato introdotto in Italia da pellegrini di ritorno da un viaggio a Santiago di Compostela. Altri storici sostengono che lโorigine sia etrusca. ร universalmente ritenuto uno dei progenitori del Sangiovese. Per le sue eccellenti qualitร , il Ciliegiolo rappresenta unโautentica riscoperta.
Le sue caratteristiche
ร un vitigno a bacca nera, lโuva ha una buccia media e una maturazione abbastanza precoce. La raccolta avviene tra la metร e la fine di settembre. Il vitigno dร vita a vini eleganti e di buona aciditร , non invasivi, che possono supportare bene nel tempo.