Frutto di un sapiente blend di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, il Rossovaldimonte La Palèrna nasce per raccontare il territorio attraverso uno stile moderno e accattivante. Le uve, selezionate con cura, vengono affinate per 12 mesi in barrique di rovere francese e italiano (di cui il 20% nuove), conferendo al vino profondità ed equilibrio.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e vivo. Al naso colpisce con un bouquet fruttato, floreale e speziato, in cui spiccano sentori di frutti rossi, fiori di bosco, cannella e vaniglia. In bocca è fresco, diretto e piacevole, con un sorso dinamico e persistente che invita alla convivialità.

🍷 Abbinamenti consigliati

Il Rosso Valdimonte La Palèrna si distingue per la sua versatilità gastronomica. Grazie al suo profilo fresco, speziato e armonico, accompagna con naturalezza sia piatti quotidiani che preparazioni più strutturate.

✅ Antipasti
– Taglieri di salumi umbri e toscani
– Crostini caldi con fegatini o funghi
– Verdure grigliate e sott’olio

✅ Primi piatti
– Pappardelle al ragù bianco di cinghiale
– Lasagna tradizionale
– Gnocchi al sugo di castrato

✅ Secondi piatti
– Arrosti di maiale o coniglio
– Pollo alla cacciatora
– Grigliate miste di carni bianche e rosse

✅  Formaggi
– Pecorino semistagionato
– Caciotta umbra
– Formaggi vaccini delicati con miele o confetture

Perché scegliere il Rossovaldimonte La Palèrna

✔️ Vino rosso umbro dallo stile contemporaneo
✔️ Perfetto per ogni occasione, dalla cena informale al pranzo della domenica
✔️ Affinamento in barrique per un gusto rotondo e avvolgente
✔️ Ideale con salumi, primi piatti ricchi, carni bianche o leggere grigliate

✅ Denominazione: Rosso Umbria I.G.T.
✅ Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
✅ Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere (20% nuove)
✅ Temperatura di servizio: 14–16 °C
✅ Formato: 0,75 L

Rossovaldimonte La Palèrna è un vino pensato per chi ama l’equilibrio tra freschezza e struttura, tra immediatezza e complessità. Una bottiglia che parla di territorio, passione e cura artigianale.

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