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Uve:

Questo vino è realizzato con uve Chardonnay coltivate sui vigneti della famiglia Lunelli, situati sulle pendici dei monti che dirigono Trento, fino a un’altitudine di 600 metri. La vendemmia delle uve è effettuata a mano e solo le uve migliori vengono selezionate per la produzione di questo spumante.

Dopo la fermentazione, il vino viene fatto affinare sui lieviti per oltre 10 anni, il che gli conferisce una grande complessità. Nonostante questo lungo periodo di affinamento, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 mantiene una freschezza ed eleganza che lo contraddistinguono.

Il Giulio Ferrari Riserva Fondatore 2009 ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti sia in Italia che all’estero. In particolare, ha vinto ben 24 volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso, una delle più importanti guide enologiche italiane, e ha ottenuto i massimi punteggi dalle più autorevoli riviste del settore come Decanter e Wine Advocate.

Il Giulio Ferrari Riserva Fondatore è considerato un’icona delle bollicine italiane e un vino spumante di altissima qualità, apprezzato dagli intenditori di tutto il mondo.

Nell’annata 2009, un inverno particolarmente rigido con abbondanti precipitazioni ha caratterizzato le condizioni climatiche. Tuttavia, una primavera molto calda ha compensato il ritardo nella stagione vegetativa, consentendo alle viti di recuperare rapidamente. Queste condizioni hanno favorito la fioritura e l’allegagione.

Le buone escursioni termiche durante l’estate, con temperature anche al di sopra delle medie stagionali, hanno creato le condizioni ideali per la crescita delle uve. Grazie a queste condizioni climatiche favorevoli, è stato possibile ottenere una vendemmia di uve perfettamente sane e ricche dal punto di vista aromatico.

In generale, l’annata 2009 è stata considerata un’ottima annata per la produzione di vini spumanti nel Trentino, e in particolare per il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. La lunga maturazione del vino sui lieviti ha permesso di esaltare al massimo le caratteristiche delle uve, creando un vino di grande complessità e carattere unico.

Caratteristiche organolettiche:

Il Giulio Ferrari Riserva Fondatore 2009 si presenta nel calice con riflessi dorati e un perlage di grande persistenza e raffinatezza. All’esordio olfattivo si avvertono subito intense note floreali di gelsomino, accompagnate da sentori di mela cotogna, arancia bionda e pan di zenzero.

Al palato, il vino si conferma ricco e complesso, con un sorso cremoso ma vibrante allo stesso tempo. Si percepisce un piacevole slancio iodato, che rende il sorso interminabile. La chiusura è caratterizzata da note di spezie delicate e frutta esotica, che allungano la persistenza e sottolineano la straordinaria nobiltà di questo spumante.

In generale, il Giulio Ferrari Riserva Fondatore 2009 è un vino di grande eleganza e complessità, capace di conquistare i palati più esigenti. Il suo equilibrio, freschezza e persistenza lo rendono perfetto per accompagnare piatti di mare, carni bianche e formaggi stagionati.