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Pronta Consegna
Il Trebbiano Spoletino Spumante Antonelli è un’eccellente scelta per gli amanti dei vini metodo classico a dosaggio zero. Prodotto con uve 100% Trebbiano Spoletino biologiche
Abbinamenti suggeriti: ideale con pietanze a base di pesce e frutti di mare, oppure con carni bianche cotte in umido oppure alla piastra. Ottimo come aperitivo.
Temperatura di servizio: 14°C.
Peso | 1.60 kg |
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Denominazione | Spoleto Trebbiano Spoletino DOC |
Prodotto | Spumante Brut Metodo Classico |
Regione | Umbria |
Alcol | 12,5% vol. |
Annata | 2020 |
Cantina | Antonelli San Marco |
Volume cl | 75 |
Trebbiano Spoletino Spumante – Antonelli
Esplora l’eleganza delle bollicine con il Trebbiano Spoletino Spumante Antonelli, un metodo classico a dosaggio zero, ottenuto al 100% da uve biologiche di Trebbiano Spoletino. Con una permanenza di 24 mesi sui lieviti, questa selezione offre un’esperienza unica che celebra la tradizione e l’artigianalità. Leggi di più
Dettagli del Vino
Varietà: 100% Trebbiano Spoletino Spumante Antonelli, nostra selezione massale da antiche viti di Trebbiano Spoletino maritate con aceri.
Prima Annata di Produzione: 2019
Vigneti: Situati in collina a circa 350 m di altitudine, con esposizione ovest e allevamento a Guyot.
Vendemmia: Generalmente nella seconda settimana di settembre, con raccolta manuale.
Vinificazione: Pressatura di uve intere raccolte a mano in cassette. Chiarifica statica a freddo; fermentazione in botte grande di rovere. Non svolta fermentazione malolattica.
Affinamento: Sulle fecce di fermentazione fino alla presa di spuma, seguito da un affinamento sui lieviti in bottiglia per quasi due anni.
Temperatura di Servizio: 14°C
Note di Degustazione
Il Trebbiano Spoletino Spumante Antonelli presenta un carattere distintivo con note fruttate e una piacevole freschezza. Il lungo affinamento conferisce complessità e struttura, regalando un’esperienza di degustazione avvolgente.
Abbinamenti Consigliati
Ideale come aperitivo raffinato o accompagnato da piatti leggeri, questo spumante biologico si presta a celebrazioni e momenti speciali.
Conclusioni
Sperimenta il lusso delle bollicine con il Trebbiano Spoletino Spumante, una creazione artigianale che esprime il meglio delle uve biologiche di Trebbiano Spoletino. Aggiungi un tocco di eleganza alle tue occasioni con questo spumante D.O.C. Spoleto. Acquista ora per un’esperienza unica e indimenticabile.
La cantina: Antonelli San Marco
Nella Cantina Antonelli San Marco si vinificano solo uve di propria produzione, da agricoltura biologica, così da offrire un prodotto di cui si abbia il pieno controllo in ogni fase, con in più la garanzia della certificazione biologica sia delle uve che dei vini. Leggi di più
Centosettantacinque ettari in un corpus unico al centro della zona Docg di Montefalco. I terreni, argillosi e ricchi di calcare, hanno origine geologica diversa: profondi alcuni, ricchi di scheletro altri, che conferiscono ai vini sfumature intense e variegate. Colline austere, circondate da boschi, dal microclima ideale per la vite e l’olivo. Dieci ettari sono dedicati ad oliveto, cinquanta a vigneto, disposti sulla sommità delle colline e orientati a sud e ad ovest. Coltiviamo prevalentemente varietà autoctone: Grechetto e Trebbiano Spoletino per i bianchi, Sangiovese e Sagrantino per i rossi. Al centro dell’Azienda Antonelli San Marco, proprio sotto l’antica casa padronale, si trova la Cantina, completamente interrata e progettata per la vinificazione a caduta, che prevede cioè l’ingresso del pigiato nei fermentini e il successivo scarico delle vinacce senza l’uso di pompe, ma per gravità.