Sagrantino Della Cima – Villa Mongalli
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Annata: 2011 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 17% vol.
Vino raffinato ed elegante, ma anche potente, è il risultato di un particolare vigneto denominato “Vigna Della Cima”, situato sulla sommità di una collina adiacente alla cantina, a circa 400 mt slm.
Abbinamenti suggeriti: Si sposa magnificamente con carni rosse succulente, piatti di cacciagione e selezioni di formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18 – 20°C.
Peso | 1,60 kg |
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Denominazione | Montefalco Sagrantino DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
Regione | Umbria |
Sagrantino Della Cima Villa Mongalli
Il Sagrantino Della Cima Mongalli è un’autentica espressione di eccellenza. Maturato in piccoli carati di rovere francese e successivamente affinato in bottiglia per almeno un anno, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, adornato da riflessi granati. Il suo profumo fruttato, arricchito da sentori di spezie e vaniglia, anticipa un gusto armonico e di notevole struttura. Vino raffinato ed elegante, ma anche potente, è il risultato di un particolare vigneto denominato “Vigna Della Cima”, situato sulla sommità di una collina adiacente alla cantina, a circa 400 mt slm.
Denominazione: D.O.C.G.
Zona di produzione: Montefalco
Vitigno: Sagrantino 100%
Produzione per ha: 30 quintali
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per oltre un mese
Maturazione: 36 mesi in botte grande di rovere francese
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Numero di bottiglie prodotte: 15.000
Abbinamenti consigliati:
Il Sagrantino Della Cima Mongalli si sposa magnificamente con carni rosse succulente, piatti di cacciagione e selezioni di formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
Per apprezzarne appieno le qualità del Sagrantino Della Cima Mongalli, si consiglia di servire a una temperatura compresa tra i 18° e i 20°C.
Note di degustazione:
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: Fruttato, con sentori di spezie e vaniglia.
Gusto: Armonico, di notevole struttura.
Corpo: Raffinato, elegante e potente.
Scopri l’essenza del Montefalco in ogni sorso, con il Sagrantino Della Cima di Montefalco Mongalli, un viaggio sensoriale tra tradizione e innovazione.
La cantina: Villa Mongalli
Villa Mongalli
La cantina Villa Mongalli sorge su uno dei colli più suggestivi e pittoreschi dell’Umbria tra i comuni di Bevagna e Montefalco, un terroir incredibilmente affascinante e vocato.
Leggi di piùAll’interno della splendida tenuta è stato impiantato un vigneto di 15 ettari: Sagrantino in prevalenza, ad occupare più della metà del parco vigneto aziendale, quindi Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Sirah e Merlot, Petit Verdot e due ettari di Trebbiano, valorosa varietà bianca della tradizione umbra.
Caratteristiche peculiari hanno poi i cru di Sagrantino Della Cima e le parcelle di Sagrantino a Colcimino, in località San Marco a Montefalco.