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AFF Rosso – Fendi

22,00

Annata: 2019 – Formato: 0,75% vol. – Grado alcolico: 14% vol.

Colore rosso porpora intenso e un naso di frutti rossi e confetture. Con note croccanti e tostate e sentori di pepe bianco, questo vino vanta un’acidità vibrante e tannini setosi con un’eccellente persistenza.
Abbinamenti consigliati: antipasti a base di salumi, formaggi erborinati o a media-lunga stagionatura, primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini, arrosti, bolliti, grigliate, carni bianche e rosse. Selvaggina nelle sue versioni più invecchiate.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
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Descrizione

AFF Rosso Fendi

Il vino rosso AFF Rosso Fendi è un’esperienza unica che unisce sapientemente diverse varietà di uve: 30-40% Merlot, 30-70% Sangiovese, e 5-10% Pinot Noir. Questa fusione di uve dona al vino una complessità e una profondità ineguagliabili.

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Dettagli del Terroir
Coltivato a un’altitudine compresa tra 300 e 700 metri sopra il livello del mare, con esposizione Nord-Sud, il terroir offre condizioni ottimali per le uve. La densità delle viti, 4,500 per ettaro, e il sistema di allevamento a cordone speronato contribuiscono alla qualità superiore del raccolto.

Vinificazione e Invecchiamento
Con una resa limitata a 55 quintali per ettaro, la vendemmia avviene nei primi giorni di settembre per il Pinot Noir e a metà ottobre per il Merlot e il Sangiovese, con una raccolta manuale in cassette. Le tre varietà fermentano separatamente per circa 20 giorni a una temperatura controllata inferiore a 25 °C.

L’affinamento avviene con attenzione: l’80% del prodotto riposa in barriques usate per 16 mesi, mentre il restante 20% viene affinato in barriques nuove di rovere per lo stesso periodo. AFF Rosso raggiunge la sua piena espressione dopo 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche Sensoriali

Colore: Il vino presenta un colore rosso intenso-viola, catturando l’attenzione con la sua vibrante tonalità.

Profumo: Al naso emergono frutti di sottobosco maturi accompagnati da sentori balsamici, creando un bouquet aromatico avvolgente.

Gusto: In bocca, AFF Rosso offre una vibrante acidità, tannini setosi e un’eccellente persistenza, regalando un’esperienza degustativa memorabile.

Abbinamenti Consigliati

Questo vino rosso si accompagna magnificamente a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della tradizione italiana. Perfetto per cene speciali e momenti di condivisione.

Conclusione

Esplora l’eccellenza del gusto con AFF Rosso, un vino che unisce maestria enologica, varietà di uve e l’inconfondibile terroir italiano. Scopri la ricchezza e l’intensità di questo vino rosso di qualità.

Vedi tutti i vini di Andrea Formilli Fendi

Informazioni aggiuntive

Peso1,6 kg
Denominazione

Umbria Rosso IGT

Prodotto

Vino rosso di struttura affinato in legno

Regione

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