Single Product

Dogajolo Bianco Toscana IGT – Carpineto

9,80

Eccellente come aperitivo o con piatti tipici mediterranei

Le annate dei vini riportate nel dettaglio e nella scheda di prodotto possono essere soggette a variazioni. Se si desidera una annata specifica può comunicarlo nel campo note dell'ordine.
Tags: , , , , Cantina:

Esaurito

Descrizione

Dogajolo Toscano Bianco I.G.T.

Uno dei vini più innovativi sino ad oggi prodotti.

E’ il risultato di un attento studio di zonazione, condotto nella nostra azienda di Chianciano, volto all’individuazione dei terreni con le caratteristiche più adatte alla coltivazione delle varietà di uve bianche che compongono questo vino.

Uve utilizzate: Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc.

Tecnica di vinificazione: le uve, raccolte a mano, sono state private dei raspi raffreddate e tenute per breve tempo in macerazione con le proprie bucce. In seguito, il succo è stato separato dalle parti solide per mezzo della pressatura, decantato e avviato alla fermentazione. Tutto il processo è avvenuto a temperatura controllata.

Affinamento: il vino ottenuto è stato immediatamente filtrato e tenuto a basse temperature per una spontanea e naturale stabilizzazione oltre che per mantenere le caratteristiche fruttate nate dalla fermentazione. Non ha subito trattamenti chiarificanti e stabilizzanti con prodotti chimici.

Profumo: piacevolmente fruttato, con caratteristiche aromatiche volutamente non eccessive.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Sapore: buon corpo e giusta acidità, pur essendo secco mantiene un finale vellutato e carezzevole.

Abbinamenti gastronomici: eccellente come aperitivo o con piatti tipici mediterranei, come: insalate, pasta, frutti di mare e carni bianche. Ottimo anche con piatti asiatici saporiti e piccanti.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Informazioni aggiuntive

Peso1,6 kg
Alcol

12,5% vol.

Denominazione

Toscana Bianco IGT

Prodotto

Vino bianco

Regione

Annata

2020

Volume cl

75

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.


Dalla stessa cantina

Layer-456

You may also like…


Prodotti correlati

Layer-456
Carrello0
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti
X
Apri chat
1
Dogajolo Bianco Toscana IGT - Carpineto può essere tuo solo per €9,80!
Se avete domande, chiedeteci.
Confermo il mio consenso volontario a ricevere comunicazioni da parte della nostra azienda, comprese newsletter informative e offerte promozionali, in conformità alle condizioni e agli scopi dichiarati nella nostra informativa sulla privacy.