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Annata: 2016 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 15% vol.
Il Spirito della Vite Torgiano Rosso Riserva Tenute Baldo è un vino pregiato e distintivo che incarna l’eccellenza dell’arte vinicola italiana. Ottenuto da un’attenta selezione di uve Sangiovese, Cabernet e Merlot provenienti dalla rinomata zona di produzione di Torgiano, questo vino esprime la passione e la maestria dei nostri vignaioli.
Abbinamenti suggeriti: pastasciutte, pollame nobile, arrosti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina e cacciagione.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,60 kg |
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Annata | 2016 |
Denominazione | Torgiano Rosso Riserva DOCG |
Prodotto | Vino rosso da invecchiamento affinato in legno |
“Spirito della Vite” Torgiano Rosso Riserva DOCG Tenute Baldo
Il Spirito della Vite Torgiano Rosso Riserva Tenute Baldo è un vino pregiato e distintivo che incarna l’eccellenza dell’arte vinicola italiana. Ottenuto da un’attenta selezione di uve Sangiovese, Cabernet e Merlot provenienti dalla rinomata zona di produzione di Torgiano, questo vino esprime la passione e la maestria dei nostri vignaioli.
Il processo di conferimento e vinificazione di questo vino è caratterizzato da una doppia cernita delle uve e dalla raccolta manuale, garantendo la massima qualità. La vinificazione avviene a temperatura controllata, seguita da una fermentazione e macerazione di 25 giorni. Successivamente, si procede alla separazione dei vinaccioli e alla fermentazione malolattica in acciaio.
L’affinamento è una fase cruciale per il Spirito della Vite Torgiano Rosso Riserva DOCG. Il vino riposa per 24 mesi in barriques francesi su fecce fini, acquisendo complessità e profondità. Infine, avviene l’affinamento finale in acciaio, per preservare l’integrità dei sapori e degli aromi.
Il tappo monopezzo in sughero è stato appositamente scelto per armonizzare il vino durante l’affinamento in bottiglia, che dura circa 12 mesi. Questo processo permette al vino di sviluppare la sua complessità e di raggiungere la piena espressione del suo carattere.
Il Spirito della Vite Torgiano Rosso Riserva DOCG è classificato come Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), il massimo riconoscimento di qualità per i vini italiani. La sua gradazione alcolica varia tra il 15% e il 15,5% vol., offrendo un’esperienza di degustazione intensa e appagante.
Ogni bottiglia contiene 750 ml di questo vino straordinario, presentato in un elegante imballo di cartone da 6 pezzi. Inoltre, il Spirito della Vite Torgiano Rosso Riserva DOCG è disponibile in composizioni di pallet di 10 file per 6 strati, per un totale di 60 bottiglie.
Lasciati conquistare dal fascino e dalla complessità del Spirito della Vite Torgiano Rosso Riserva DOCG, un vino di prestigio che incarna l’essenza dell’arte enologica italiana.
La cantina: Tenute Baldo
Benvenuti in Tenute Baldo, nel cuore della verde Umbria, dove le radici delle nostre tenute si intrecciano con le essenze autoctone di questa magnifica terra. Qui, l’arte si unisce in perfetta armonia con la natura e con una viticoltura autentica. Leggi di più
Tenute Baldo Agricola è il nome che incarna la nostra identità e si estende su un’area di ben 60 ettari dedicati ai vigneti. Tra le affascinanti colline belvedere di Montefalco, regnano maestosi i nostri celebri vigneti di Sagrantino, disposti su 20 ettari di terra. A pochi passi, rivolti verso tramontana, i dolci pendii di Torgiano abbracciano 40 ettari dove coltiviamo con dedizione le varietà di uve della DOC e DOCG di Torgiano.
È con orgoglio e impegno che il nostro giovane staff ha sempre puntato sulla produzione di entrambe le prestigiose DOCG della regione. Questa passione innata ci guida con tenacia verso una pratica agricola ecosostenibile, puntando sull’utilizzo di energia pulita e rinnovabile. Come nuova generazione, crediamo che sia nostro dovere promuovere queste scelte responsabili.
Un team giovane ma altamente qualificato unisce l’amore tramandato da generazioni all’eccellenza dei nostri prodotti di nicchia. Non dimentichiamo mai gli insegnamenti degli anziani, che ci ricordano che ogni passo nel nostro lavoro deve essere curato con attenzione e dedizione, poiché “su quel taglio la vite ci lascerà una lacrima”.
La nostra missione è chiara e forte, come il perno di un torchio su cui ruota Tenute Baldo Agricola: passione per l’agricoltura, amore per il territorio, scrupolosa selezione delle uve e attenzione a ogni fase del processo produttivo, dalla vinificazione all’imbottigliamento. Facciamo affidamento sulla competenza e il prestigio del nostro agronomo ed enologo.
Siamo consapevoli che solo rispettando il naturale ciclo di nascita e rinascita delle viti, senza forzarlo, possiamo trasformare la nostra passione in vini di qualità. Ogni acino è un tesoro, e solo con dedizione e rispetto possiamo ottenere i risultati che ci riempiono di orgoglio. La nostra filosofia è semplice: trasformare la passione in vino, valorizzando la qualità e l’autenticità di ogni bottiglia.