Solitamente si raccolgono le uve in un periodo di maturazione medio-tardiva. Durante la vinificazione, si pigiano delicatamente le uve e successivamente si sottopongono a una macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata. Una volta raggiunti i parametri stabiliti, si svina il vino.

Dopo la vinificazione, il Tralcetto Montepulciano Zaccagnini matura ed affina in contenitori di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento. Questo processo contribuisce a preservare le caratteristiche organolettiche del vino.

Le caratteristiche organolettiche del Tralcetto Montepulciano Zaccagnini includono un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di marasca, ciliegia e frutti di bosco rossi, accompagnate da accenni speziati di pepe bianco. In bocca, il vino si presenta armonioso, bilanciando dolcezza di frutto e freschezza sapida.

Tralcetto Montepulciano Zaccagnini è piacevole da gustare sin da subito, ma può anche affinare in bottiglia per un periodo compreso tra due e quattro anni dalla vendemmia.

Per conservare al meglio questo vino, si consiglia di mantenerlo in un luogo fresco e asciutto. Per il trasporto, è consigliabile mantenere il vino a temperatura ambiente.

La gradazione alcolica del Tralcetto Montepulciano Zaccagnini è di 13% vol, e si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-16°C.

Questo vino è ideale da abbinare a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della tradizione abruzzese. Con le sue caratteristiche uniche e il legame con il territorio abruzzese, il Tralcetto Montepulciano Zaccagnini rappresenta un’ottima scelta per gli amanti del vino di qualità.