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Pronta Consegna
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Le Cese Sangiovese Collecapretta si apre con freschi aromi di ciliegia e viola, che si evolvono in note più mature di cuoio, radici e terra. In bocca, la vivace acidità guida il sorso, rendendolo dinamico e piacevole.
Abbinamenti suggeriti: Un vino versatile, capace di accompagnare primi piatti e carni con equilibrio e discrezione, esaltando ogni pietanza senza sovrastarla.
Temperatura di servizio: 16 – 18°C.
Peso | 1,6 kg |
---|---|
Prodotto | Vino Rosso Biodinamico |
Regione | Umbria |
Annata | 2020 |
Volume cl | 75 |
Alcol | 13,5% vol |
Cantina | Collecapretta |
Denominazione | Umbria Rosso IGT |
Le Cese Sangiovese – Collecapretta
Il Le Cese Sangiovese Collecapretta è un rosso che evolve nel tempo, passando dalla vivace fragranza giovanile a una struttura profonda e complessa, senza mai perdere la sua naturale eleganza e bevibilità. Questo vino, frutto di una viticoltura rispettosa e di una vinificazione artigianale, rappresenta l’essenza del territorio umbro e del Sangiovese. Leggi di più
Caratteristiche sensoriali
Le Cese Sangiovese Collecapretta si apre con freschi aromi di ciliegia e viola, che si evolvono in note più mature di cuoio, radici e terra. In bocca, la vivace acidità guida il sorso, rendendolo dinamico e piacevole. Il finale è ricco e succoso, con richiami precisi ai profumi percepiti al naso. Un vino versatile, capace di accompagnare primi piatti e carni con equilibrio e discrezione, esaltando ogni pietanza senza sovrastarla.
Metodo di produzione
Il Le Cese Sangiovese Collecapretta nasce da vigneti di Sangiovese coltivati in collina e allevati a spalliera, secondo la tradizione contadina umbra. Ogni fase del lavoro, in vigna e in cantina, segue rigorosamente i cicli lunari, nel rispetto della natura. La terra è nutrita solo occasionalmente con concimi organici provenienti dagli animali dell’azienda. La fermentazione avviene spontaneamente, utilizzando esclusivamente i lieviti naturali delle uve, e il vino matura in contenitori di acciaio, vetroresina e cemento vetrificato, garantendo un processo autentico e naturale.
Un vino che racconta il territorio
La cantina Collecapretta si distingue per il suo approccio sostenibile e tradizionale, che si riflette pienamente nel Le Cese Sangiovese Collecapretta. Questo vino rosso racchiude l’anima delle colline umbre e il sapere artigianale di una famiglia che da generazioni si dedica alla viticoltura.
Scopri Le Cese Sangiovese Collecapretta: un vino rosso autentico, elegante e versatile, perfetto per chi cerca un’esperienza enologica che unisce tradizione e territorio.
La cantina: Collecapretta
“Noi viviamo grazie alla terra e ai frutti che ci concede attraverso l’amore per un lavoro che pensiamo sia privilegiato ma anche carico di sacrifici”. Vittorio e Anna Mattioli