Rosso di Torgiano DOC “Auravitae” – Tenute Baldo
15,80 € Il prezzo originale era: 15,80 €.14,50 €Il prezzo attuale è: 14,50 €.
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Annata: 2020 – Formato: 0,75 l – Grado alcolico: 14,5% vol.
Il bouquet aromatico di questo vino è caratterizzato da note floreali, in particolare violetta e rosa fresca, che solleticano il naso. I fiori lasciano gradualmente spazio a piccoli frutti neri, con una predominanza di mirtillo, seguito da ribes e ciliegia.
Abbinamenti suggeriti: pastasciutte, pollame nobile, arrosti di carni bianche e rosse, formaggi stagionati a pasta dura, selvaggina e cacciagione.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Peso | 1,60 kg |
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Prodotto | Vino rosso di struttura affinato in legno |
Regione | Umbria |
Denominazione | Torgiano Rosso DOC |
Rosso di Torgiano DOC “Auravitae” Tenute Baldo
“Auravitae” Torgiano Rosso Tenute Baldo è un vino pregiato che porta con sé la denominazione di origine controllata. Nel calice, si manifesta con un affascinante colore rosso che cattura l’attenzione e invita alla scoperta.
Il bouquet aromatico di questo vino è caratterizzato da note floreali, in particolare violetta e rosa fresca, che solleticano il naso. I fiori lasciano gradualmente spazio a piccoli frutti neri, con una predominanza di mirtillo, seguito da ribes e ciliegia. L’olfatto viene trasportato in un’armoniosa danza tra note vegetali, in cui peperone e rosmarino emergono con sicurezza, sottolineati da un delicato tappeto di sottobosco. Questo balletto olfattivo si conclude con un leggero sentore di terra bagnata, evocando l’atmosfera rinfrescante di una pioggia appena terminata.
L’esperienza gustativa di “Auravitae” Torgiano Rosso Tenute Baldo DOC mette in risalto le sue peculiarità distintive. Il tannino, elegante e perfettamente amalgamato, contribuisce a conferire al vino una struttura armonica. La freschezza che inebria il palato offre un piacere sensoriale che invita a gustare ogni sorso. Questo vino offre un ritorno al piacere autentico della degustazione.
“Auravitae” Torgiano Rosso Tenute Baldo DOC è ottenuto dalla sapiente combinazione di tre vitigni principali: Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot. La zona di produzione è Torgiano, che garantisce la qualità e l’autenticità di questo vino.
Le uve sono selezionate con cura direttamente in campo e raccolte manualmente per preservarne l’integrità. La vinificazione avviene a temperatura controllata, con fermentazione spontanea e macerazione di 15 giorni. Successivamente, si procede alla fermentazione malo-lattica in acciaio. L’affinamento avviene per 6 mesi in barrique di legno francese, seguito da un affinamento finale in acciaio sulle fecce fini.
La bottiglia è sigillata con un tappo monopezzo in sughero, scelto con cura per garantire un’armonizzazione del vino durante l’affinamento in bottiglia di circa 3 mesi. La gradazione alcolica di “Auravitae” Torgiano Rosso Tenute Baldo DOC oscilla tra il 14% e il 14,5% vol., confermando la sua personalità e la sua struttura complessa.
Goditi l’esperienza unica di “Auravitae” Torgiano Rosso Tenute Baldo DOC, un vino che ti guiderà alla scoperta dei migliori sapori e profumi dell’Umbria.
La cantina: Tenute Baldo
Benvenuti in Tenute Baldo, nel cuore della verde Umbria, dove le radici delle nostre tenute si intrecciano con le essenze autoctone di questa magnifica terra. Qui, l’arte si unisce in perfetta armonia con la natura e con una viticoltura autentica. Leggi di più
Tenute Baldo Agricola è il nome che incarna la nostra identità e si estende su un’area di ben 60 ettari dedicati ai vigneti. Tra le affascinanti colline belvedere di Montefalco, regnano maestosi i nostri celebri vigneti di Sagrantino, disposti su 20 ettari di terra. A pochi passi, rivolti verso tramontana, i dolci pendii di Torgiano abbracciano 40 ettari dove coltiviamo con dedizione le varietà di uve della DOC e DOCG di Torgiano.
È con orgoglio e impegno che il nostro giovane staff ha sempre puntato sulla produzione di entrambe le prestigiose DOCG della regione. Questa passione innata ci guida con tenacia verso una pratica agricola ecosostenibile, puntando sull’utilizzo di energia pulita e rinnovabile. Come nuova generazione, crediamo che sia nostro dovere promuovere queste scelte responsabili.
Un team giovane ma altamente qualificato unisce l’amore tramandato da generazioni all’eccellenza dei nostri prodotti di nicchia. Non dimentichiamo mai gli insegnamenti degli anziani, che ci ricordano che ogni passo nel nostro lavoro deve essere curato con attenzione e dedizione, poiché “su quel taglio la vite ci lascerà una lacrima”.
La nostra missione è chiara e forte, come il perno di un torchio su cui ruota Tenute Baldo Agricola: passione per l’agricoltura, amore per il territorio, scrupolosa selezione delle uve e attenzione a ogni fase del processo produttivo, dalla vinificazione all’imbottigliamento. Facciamo affidamento sulla competenza e il prestigio del nostro agronomo ed enologo.
Siamo consapevoli che solo rispettando il naturale ciclo di nascita e rinascita delle viti, senza forzarlo, possiamo trasformare la nostra passione in vini di qualità. Ogni acino è un tesoro, e solo con dedizione e rispetto possiamo ottenere i risultati che ci riempiono di orgoglio. La nostra filosofia è semplice: trasformare la passione in vino, valorizzando la qualità e l’autenticità di ogni bottiglia.